ไดเอทสูตรไหนดี - Thai Health Tips

ไดเอทสูตรไหนดี

 

 

    การรับประทานอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักในร่างกายหรือลดความอ้วน มีอยู่ด้วยกันหลากหลายสูตรคือ Ketogenic, Paleo, Zone, Flexitarian, Mediterranean หรือ Dash เป็นต้น จึงทำให้เกิดคำถามว่าการไดเอทแต่ละแบบนั้น นอกจากจะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างเห็นผลชัดเจนแล้ว ยังมีข้อดีและข้อเสียอย่างไรบ้าง 

Ketogenic Diet 

เป็นการรับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตหรือแป้งและน้ำตาลให้น้อยที่สุด

• ข้อดี ลดไขมันเลวได้ ป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังในผู้สูงอายุได้หลายโรคเช่น ความดันโลหิตสูง เบาหวาน รวมทั้งรักษาโรคลมชัก

• ข้อเสีย ผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ต้องการอินซูลิน เนื่องจากเสี่ยงต่อการเกิดสารคีโตนในเลือด รวมทั้งผู้ที่มีความดันต่ำหรือต้องออกแรงทำงานหนัก

Paleo Diet  

เป็นการรับประทานอาหารที่ปรุงแต่งให้น้อยที่สุดหรือเน้นอาหารที่เป็นธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นพืชหรือสัตว์โดยปราศจากสารเคมี

• ข้อดี ไม่ต้องทนหิว สามารถรับประทานอาหารได้แบบไม่ต้องควบคุมปริมาณ ทำให้มีระดับน้ำตาลคงที่และทำให้ร่างกายโดยรวมแข็งแรงอย่างเช่นกระดูกและฟัน

• ข้อเสีย อาจประสบภาวะขาดสารอาหารบางชนิดที่ไม่มีในอาหารประเภทนี้ อย่างเช่นอาหารที่ได้จากทะเล เป็นต้น

Zone 

เป็นการรับประทานอาหารแบบกระจายแคลอรี โดยเน้นการรับประทานให้ถูกหลักและถูกเวลา

• ข้อดี ช่วยให้เกิดความสมดุลของฮอร์โมน อีกทั้งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
• ข้อเสีย ผู้ที่รับประทานแนวนี้จำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับปริมาณแคลอรีในอาหาร และต้องปฏิบัติตามเวลาอย่างเคร่งครัดจึงจะได้ผลดี

Flexitarian 

เป็นการรับประทานมังสวิรัติแบบยืดหยุ่นที่ไม่เคร่งครัดมาก โดยเน้นผักให้มากที่สุดและลดเนื้อสัตว์ให้เหลือน้อยที่สุด

• ข้อดี ลดการเกิดภาวะไขมันอุดตันในร่างกาย ช่วยปรับสมดุลฮอร์โมนให้คงที่ ลดการเกิดโรคที่เกิดจากภาวะฮอร์โมนผิดปกติ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

• ข้อเสีย ควรศึกษาถึงสารอาหารที่ได้จากการรับประทานพืช เพื่อใช้ทดแทนสารอาหารที่ได้จากสัตว์ให้ดี เป็นการป้องกันการขาดสารอาหารในร่างกาย

Mediterranean Diet

 เป็นการรับประทานอาหารแบบชาวเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเน้นผัก ผลไม้ ธัญพืช น้ำมันมะกอก และถั่วต่างๆ หลีกเลี่ยงอาหารประเภทเนื้อ

• ข้อดี ลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือด และโรคมะเร็งได้
• ข้อเสีย ไม่มี เพียงแต่ต้องเคร่งครัดในการรับประทานให้ถูกต้องจึงจะได้ผลดี

Dash Diet

เป็นการรับประทานแบบลดเกลือ ไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอล โดยเพิ่มใยอาหาร โปรตีน และเกลือแร่ต่างๆ

• ข้อดี ป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง และลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ข้อเสีย ต้องรับประทานตามหลักของ Dash อย่างเคร่งครัด รวมทั้งใส่ใจรายละเอียดการรับประทานของตนเอง เพื่อให้ได้รับผลลัพธ์ที่ชัดเจนอีกด้วย

    เราจะเห็นได้ว่าทุกสูตรไดเอทจะให้ผลในการลดน้ำตาลและไขมัน เพื่อช่วยปรับฮอร์โมนอันเป็นสาเหตุหลักของความอ้วน ดังนั้นผู้ที่ต้องการใช้สูตรไดเอทใดก็ควรมีความรู้ในรายละเอียด และศึกษาถึงข้อดีข้อเสียให้เหมาะกับร่างกายของแต่ละคนด้วย จึงจะทำให้รูปร่างดีและสุขภาพแข็งแรงได้อย่างมีประสิทธิภาพ



ข้อมูลอ้างอิง :    www.honestdocs.co/what-is-a-ketogenic-diet
        www.thaiheartfound.org/category/details/food/441
        www.ezygodiet.com/สูตรลดน้ำหนักแบ่งโซน/